새우깡 Since 1971
제조자: 농심
가격: 1,050원 (집 앞 마트)
용량: 90g
칼로리: 465 kcal
알고 먹어야 더 맛있는 우리나라 레트로 과자! 이번엔 새우깡 입니다 !!
새우깡 봉투 앞,뒤
손이가요 손이가 새우깡에 손이가요 어른손, 아이손, 자꾸만 손이가,
언제든지 새우깡 어디서나 맛있게 누구든지 즐겨요 농심 새우깡
최근에 비와 콜라보하면서 더욱 더 인기를 얻게된 새우깡이죠 !!
어른 노소 상관없이 모드들 새우깡 노래를 알고 있죠 !!
새우깡은 왜 새우깡일까!?
새우깡의 브랜드 명은 농심 신춘호 회장님의 어린딸이 '아리랑'을 '아리깡 아리깡' 이라고
부르는 것에서 힌트를 얻어 새우깡이라고 짇게 되었다고 합니다.
마치 건국 신화와 같이 역사가 담긴 유래가 아닐까 싶네요.
그래서 새우깡이 지금까지 굳건히 자리를 지키고 있는게 아닐까요?
새우깡 특징
1. 원재료 - 새우
새우깡은 본래 국산 꽃새우를 100% 사용해서 만든 과자에요.
지금은 여러 상황으로 미국산 90% 국산 10% 비율로 사용하고 있지만,
우리나라 과자가 우리나라 꽃새우를 이용해서 만들기 시작했다는 건 대단한 일이라고 생각해요!
새우는 키토산이 풍부하다는 장점을 가지고 있죠.
혈당 조절 기능도 있어서 당뇨를 예방할 수 있고, 타우린이 풍부하게 들어있어 콜레스테롤을 낮춰준다고 합니다.
2. 굽는 공법 - 파칭공법
새우깡의 제조 방식은
1. 90g 한 봉지당 생 새우 4마리와 밀가루, 배합수를 혼합해 줍니다.
2. 100도 이상의 스팀을 이용하여 만든 반죽을 롤러로 밀어줍니다.
3. 새우깡에 빗살무늬를 넣고 남은 열기를 잘 식혀주고 숙성을 시켜 줍니다.
(2번의 건조과정으로 변하지 않는 맛 유지)
4. 뜨겁게 달궈진 소금으로 구워 크기를 부풀려 줍니다.
5. 신안군 천일염과 기름을 골고루 뿌려 완성.
(DHA도 넣어 준답니다!)
새우깡은 제조 방식 중 4번, '파칭 공법'을 사용해서 만들어 지는데,
이 것은 가열된 소금 위에서 굽는 공법입니다.
새우깡이 만들어진 1971년엔 아주 획기적인 공법을 사용해서 만들어진 과자입니다!
새우깡 양
새우깡은 봉지의 2/3 정도의 양을 차지하고 있어요.
제가 보기엔 결코 적은 양은 아닌 것 같네요 !!
새우깡 맛
새우깡은 봉지를 열자마자 고소하고 향이 풍기고
한 입 베어물면 짭짭한 맛이 입안에 퍼지면서 바삭한 식감을 느끼게 됩니다.
그래서 손이 가요~ 손이 가 라는 노래에 끄덕일 수 밖에 없나봐요 ㅎㅎ
짭짤한 맛은 역시 손을 놓지 못하게 하는 매력이 있죠 !!
새우깡의 영양정보
총 내용량 90g 465kcal
| 영양정보 | 1봉지당(90g) | 1일 영양성분 기준치에 대한 비율 |
| 나트륨(mg) | 610 | 31% |
| 탄수화물(g) | 54 | 17% |
| 당류(g) | 5 | 5% |
| 지방(g) | 25 | 46% |
| 트랜스지방(g) | 0.5 미만 | . |
| 포화지방(g) | 8 | 53% |
| 콜레스테롤(mg) | 5 미만 | 1% |
| 단백질(g) | 6 | 11% |
| 칼슘 | 85 | 12% |
새우깡이 다른 과자와 다른 점은 바로 칼슘이 포함되어 있다는 겁니다!
역시 새우를 사용하는 새우깡의 제일 큰 장점이네요 !!
또한, 1봉지의 칼로리가 465 kcal라는 점 역시 다른 과자 1봉지당 칼로리에 비해서 괜찮은 편이네요 :)
새우깡의 미래
2020년 농심 '새우깡'은 작년 대비 매출 30% 상승하며, 매출 1위 브랜드에 올랐다고 합니다.
사실 이 전엔 국민과자 새우깡의 매출이 약세였던 기간이 있었지만,
새우깡 브랜드명의 탄생 역사와, 새우라는 좋은 원재료, 특출난 파칭기법을 가지고 있는 새우깡이
다시 전국민적인 사랑을 받는 것은 당연한 이유라고 생각합니다.
앞으로도 국민 과자 TOP 자리를 지키는 새우깡의 모습을 기대할게요 !!
매운 새우깡, 깐풍 새우깡, 쌀 새우깡 다양한 맛으로 출시된 새우깡! 다음엔 다른 맛 리뷰로 돌아올게요 ~!
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